３月１０日(木)晴れ　今日もわかめ作業日より
これがわかめです
右手の先が　めかぶ

１本１本頭(めかぶの部分としっぽをきります

これがめかぶ

ひらひらの部分をこまかく切り　熱湯に入れ(または熱湯をかけ)　すると　茶色からあざやかな緑色になる
ざるにあげ　すぐ冷水をざあーっとかけて冷やす
これは煮たらこをまぶしたものです

３月６日(日)　小雨降ったりやんだりの今日
めかぶをいただいた
なでしこハウスの春菊とめかぶをごはんにのせて　美味しかったです

めかぶとキムチ　これはもうおいしいですよね

キムチめかぶ　常備菜に最高です　ごはんがすすみます

3月4日(金)晴れ　暖かかった
わかめのお手伝い　生切りといいます　それに行ってきました
一本一本きります。
たくさんの人手のほしい作業です

熱湯海水で　ゆでて　やはり海水で冷やします
ゆでたわかめをあげて　手前の冷たい海水に入れるところです
浜人義雄さんです　ここからはプロです

わかめの元の茎です。ゆでてもらいました。
このあと　きんぴらと漬物にしました

3月2日(水)　このごろ夜雪が降っている。幸い昼には解けていく。そんな日が２，３日続いている。
乾燥したふのりを袋にいれ　兄弟や友達におすそ分けです。
ほかは　冷凍保存し一年間食べます。こりっこりっとした食感と磯の香りを楽しみます。