１月１２日(日) 『はまらっせんキッチンレシピ』 がありました。東京銀座の天富良いわ井 の料理長 岩井さんが来てくれました。
まず、塩抜きしたわかめの中芯(茎わかめ)をひたすらきざんだ、きざんだ。細かく、細かく・・・
そして、ムール貝(地元では しうり貝 という) を茹でて、そのスープでたいた「おかゆ」
最後に入れる ごま油がいい風味をましておいしかった。夫Ｓ二は新年会で御酒をいただきすぎ、せっかくいっぱいいただいたのに大爆睡！！ でも次の日温めて食べたらおいしいっ と完食。中芯の食感がいいですね。塩抜きして刻んで冷凍しておくと、ハンバーグに入れても、チャーハンでもいろんな応用編が広がるよ と岩井さんがおっしゃってました。
「はまらっせんキッチン」（よってらっしゃだいどころ？）、ネーミングは誰のアイデアですか。陽子さん？？
高田の「はまらっせん農園」のタブレットおばあ ちゃんたちも、
じぇじぇじぇ！！ １２日は朝、ゆべしづくりしていたとき、はまらっせんしたんですが、午後もはまらッせんすればよかった。
気仙語のようです。私はまだ気仙語は使いこなせていません、料理講習を企画してくださった方々です。2月にも料理講習があります。そのときはどうぞはまらっせん ね。