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「マツモの開口です。」との長洞元気村一斉メールが入った。いよいよ春の磯漁の始まりだ。”しゃぶしゃぶワカメ”に続く広田半島の春の味わいに期待が膨らむ。熱い麺つゆに採りたてのマツモをいれる。鮮やかな緑にマツモ独特の香り、とろみの中でしゃきしゃきとした歯ごたえ、まさに磯の宝石箱やぁ～。