１月３1日晴天 まつもの開口
年に2回だけの開口 私は採りにいけませんでしたが、いただきました。
我が家一番の食べ方は めんつゆを沸騰させたところに入れる。
さあっと緑色に変わったらオッケイです。食感を文字にあらわせば・・・しゃきっ！なめらか！
ほんのり磯の香り やはりぜひ味わいたい春を感じさせる味です。ごちそうさまでした。
坦坦麺にもいれて夕食に食べました。 新わかめとまつも！！
これがまつもです。分かりずらいかもしれませんが、濃い茶色と黒の間の色です。松の葉に似ているのでまつも「松藻」というそうです。
今年のまつもは いいまつもです。
今日まつもの開口昨年より2週間もはやい開口のためかあまり伸びていなかったなでしこチームはほとんどが今晩のおかずにもたりないくらい 残念でした
山谷さんをリーダーに、進む計画です。
みんなで手作りの工房をめざしています。なでしこさんたちの期待がいっぱいと少しの不安をのせて。
お正月5か過ぎたころ我が家の玄関先にホタテがあった誰がもってきたかはわからず食べてしまった それから2かぐらいしたらまたとどいてたそれもまた食べてしまったそれからまた3か4かたったころなにげなく外にでてみるとなんとそのホタテ様にやっとあえた！なんと 何十年前にお世話になった大工さんだったのだ 今は大工をやめホタテをやっているとか なんと忘れずにいたとはちなみにけさもとどいてたよーありがたやありがたや
1月26日 雪が降りました。
今年の『初物生わかめ』をいただきました。
ちょうど元気村にいらしてた方々と 『しゃぶしゃぶ』 でいただいた。
湯気に煙っていますが、熱湯に入れると さあっと緑色に！！
左が食べごろ 右がこれから入れる生のわかめ
モデルは浜人義雄さん
どっちが食べごろでしょうか？？
しいたけ・ねぎ・水菜・・・など
ぽんずなどで・・お好きなたれでどうぞ
