１０月２日(木)今日もいいお天気でした
お祝い事には必ずといっていいほど　結びこんぶをいれたにしめを作ります。
今日は　少々省略して　大根とにんじん、さつまいも、肉団子で作りました。
結んで塩抜き(・・２～３時間　)　してから　煮る

細切りにして塩抜き(・・３０分ぐらい)

そして　野菜炒め　　こんぶは最後のほうに加える(色とこりこり感を残すため)

こんぶを２～３ｃｍ幅にきり　塩抜き
その後　かぶと唐辛子、こんぶを塩麹であえる　　重石をのせて２～３時間
浅漬けです。わたしは大好きです

１０月１日(水)　晴れ　秋晴れ　　朝晩ぐっと冷え込む　　岩手県でも今朝氷点下になったところもあったようです
なでしこ工房の外壁が張られ始めました。復興街づくりの方々が　こんな外壁にと昨日張ってくださいました。
これから　来てくださる方々に期待です。

トイレのドア　気仙大工の方に作ってもらいました。右のドアが広いトイレです。左はトイレと作業室へと入るドアです。