１月１２日(日)　東京のいわ井さんが長洞にきてくださった。地元のわかめ・わかめの中芯(茎わかめ)を使った料理を教えてくださるために。
柚子コショウをつくるため　柚子をすっている。

あじのたたき気仙風(茎わかめとともに)　新生わかめと玉こんにゃくの味噌風味柚子コショウ添え　　　わかめのおいしい食べ方を教わった。　アジのたたきにまぶしたりおかゆにしたり新鮮な食感だった。ぴりっと柚子コショウいいですねえ・・・・

みんなで記念撮影です。２月のはまらっせんキッチンもとっても楽しみです。